料理(その20) 黒豆。黒豆を煮てみる。黒豆の袋に書いてあったレシピの分量で作る。水1200ml、醤油大さじ2、酒大さじ2、砂糖160gを鍋に入れ、そこに乾燥した黒豆200gを入れて、12時間くらいつけておく。次の日、鍋を火にかける。どのくらい煮るのかなと思って…