料理(その20)

料理(その20)

黒豆。
黒豆を煮てみる。黒豆の袋に書いてあったレシピの分量で作る。
水1200ml、醤油大さじ2、酒大さじ2、砂糖160gを鍋に入れ、
そこに乾燥した黒豆200gを入れて、12時間くらいつけておく。
次の日、鍋を火にかける。どのくらい煮るのかなと思っていたら、
黒豆の袋を捨ててしまっていた。まぁ、とりあえず、煮る。
50分くらい煮たかな。やわらかくはなったし、まぁ、OK。
冷まして完成。いいんじゃないかな。甘くておいしかった。