料理(その23)

料理(その23)

オムレツっぽいもの。
ネットにあった料理を大体の感じで作る。
玉ねぎ1個を繊維を断ち切るのように3等分、繊維に沿って4等分くらいに切る。
ボウルに玉ねぎを入れて、米粉か上新粉をパラパラ入れる。
軽く混ぜてから、卵を2個入れてよく混ぜる。
塩をひとつまみ、コショウはたっぷり入れて、よく混ぜる。
フライパンを温めて、ごま油を入れる。
ボウルのものをフライパンに流し入れて、少し形を整えて、中火で5分くらい焼く。
ひっくり返して、2分くらい焼いたら完成。シンプルでとてもおいしかった。